本文目录一览：
1、圆白菜切法有哪些?
2、圆白菜怎么切才能好看入味
3、卷心菜怎么切细丝?
圆白菜切法有哪些?
1、切条 准备工作：首先，将圆白菜清洗干净，去掉最外层老菜衣和菜根部位。切割步骤：用刀将圆白菜切成两半，然后在菜梗的旁边分别切一刀，取出菜梗并扔掉。接着将圆白菜翻过来，用手按住，用刀将其切成条状。最后，将切好的圆白菜条抖散即可。切丝 准备工作：同样需要先清洗圆白菜，并去掉老菜衣和菜根。
2、有切条、切丝、切方块、切麻将块、切三角形等等。下面以切条为例，介绍具体切法供参考，首先准备材料：圆白菜、刀。首先把圆白菜清洗干净。洗干净后，用刀切成两半，如图所示。在菜梗的旁边切一刀，如图所示。在另外一边也切一刀，如图所示。把菜梗取出来扔掉，如图所示。
3、圆白菜的切菜方法切圆片 这是将刀子和圆筒形食材的纤维呈直角来切，作法为依食材不同的大小，选择先去皮后切圆片，或是切圆片后再去皮。白萝卜要用来制作关东煮时，就会采取这种切法。切扇状 将“切圆片”的食材，从中切一半即为“半月片”，再从中切半即为“扇状”。
4、卷心菜可以切丝，也就是把卷心菜先切成两半，然后再拿切开的一半切丝，也可以手撕卷心菜，撕成一片一片的，有硬子用刀切成小长条，可以切成碎末，其实主要看你怎么炒，。
5、正确的做法是先洗后切。由于农药有触杀型和内吸型两种，无论是哪一种，农药都会逐渐渗入蔬菜内部。因此，为了尽可能减少农药的摄入，我们应该先彻底清洗包菜，再去除不必要的部分并切割。对于包心菜的切割，除了注意整体尺寸外，还可以根据个人需求进行不同的处理。
圆白菜怎么切才能好看入味
1、圆白菜的切菜方法切圆片 这是将刀子和圆筒形食材的纤维呈直角来切，作法为依食材不同的大小，选择先去皮后切圆片，或是切圆片后再去皮。白萝卜要用来制作关东煮时，就会采取这种切法。切扇状 将“切圆片”的食材，从中切一半即为“半月片”，再从中切半即为“扇状”。
2、方法一，首先将包菜切成2半，然后借助厨房的工具削皮刀，用削皮刀沿着包菜的外圈刮。刮的时候动作尽量要轻一点，这样一条条粗细均匀的保存丝就被刮出来了，既简单速度又快，用来凉拌包菜丝更容易入味哦。
3、把白菜从中间切开，然后再从中间切开，把白菜放好，然后切成一块一块的是方块型的。
4、首先准备一颗新鲜的包菜，包菜要选这种紧实一点的，这样的包菜炒出来口感才清脆，然后用刀给它拍的松散一点，再改刀对半切开，再把里面的梗心切掉不要，接着再把包菜叶一片片的掰开，直接用手把包菜叶撕成小块。
5、制作步骤如下：首先，将圆白菜洗净并沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块，这样切制可以使圆白菜更易入味且美观。接下来，将炒锅放在旺火上，加入植物油烧热。待油温适中后，放入花椒炸出香味。不过需要注意的是，花椒的香味一旦出来，应立即用锅铲取出，以免其变得焦苦。
6、首先，准备一个新鲜的圆白菜，放在案板上，用菜刀将它从中间对半切开。然后，取出其中半个圆白菜，用手撕下菜叶子，要撕成小块的，再放进大碗里。用手撕的圆白菜可以更好地入味。把半个白菜的叶子全部撕小之后，放进大碗里，一起备用。
卷心菜怎么切细丝?
1、卷心菜切成丝的方法相对简单，但需要一定的技巧和耐心。首先，将卷心菜洗净，去掉外层较硬的叶子。接着，把卷心菜切成两半或四半，去掉中心的硬芯。然后，将每一半或每一块卷心菜平放在切菜板上，用刀沿着叶脉方向，即与卷心菜平面平行的方向，切成细丝即可。
2、圆白菜切成一半，然后再等分。变成完整的四分之一块；取锋利的瓜皮刀；对着切面调整好角度刮！这是专门刮丝的和普通刮皮器的大小对比；刮一下将被刮的圆白菜的一面在水中涮一下。这样刮下来的丝就漂浮在水中了；不断重复动作，得到一盆细丝。
3、切丝。用刀竖着切，慢慢的倾斜手中的半颗生菜直至切完。如果你觉得切出的丝太长，可以将切好的细丝横过来切成两半。你也可以将较平的那一面朝向下放在菜板切，以便掌握菜丝的宽度。
4、把洗干净的卷心菜放在菜板上，要把菜叶和粗的菜梗切开。卷心菜要切成一口大小。菜叶切成指定的大小，菜梗直向切片，在新的周围画几刀后，把菜叶剥下重叠在一起，切成指定的大小，转成横放再切成一样的宽度。梗的部分切成薄片来使用。